Carciofo fondente con crema di ricotta - Aurelio Carraffa Sito Ufficiale

Carciofo fondente con crema di ricotta

Il carciofo, la cui consistenza è tenera ma non molle, viene farcito con ricotta di pecora lavorata, guarnito con pistacchi ed erbe aromatiche e poi adagiato su una crema di rughetta.

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AdminArs22019-03-19T09:31:26+00:00